小涌園每日工作內容

介紹一下日本打渡第三站的工作,箱根小涌園,有五間飯店,我在其中兩間工作,第一間是歷史悠久的箱根小涌園飯店、第二間是箱根小涌園天悠

小涌園飯店後來有重新裝潢改建,變得很高級,所以下面的圖片僅供參考嚕!

小涌園ホテル工作

雖然宿舍外有接駁巴士,但每日上下班,我們都習慣從宿舍旁,通往Yunessun溫泉主題樂園林間小道走去上班,大概10~15分鐘的路程

這個林間小道空氣清新、每個時段景致都不同,5月的時候景色很美(還開了紫藤花),清晨或夜晚會起大霧,也要小心有時候晚上會有野豬出沒,要注意的是,下雪天很滑,搭巴士會比較安全。

地下室集合開會

每天上工前,大家會在地下室集合,然後各自先準備自己的塑膠袋、抹布之類的(掛在自己的衣服上),韓國社員就會宣布一下各自的樓層,韓文聽習慣後,也很快知道自己在幾樓。

交代一些事項之後,大家就進入六親不認模式,自己樓層的備品自己補,然後趕時間,快速上工去。

自己樓層

到了自己負責的樓層後,先把備品車、吸塵器從儲藏室推出來,然後掛藍色背帶的組長,就開始分發備品床單那些的(跟星野差不多),剩下的人就分工處理床鋪、廁所(一層4~5個人)。

床鋪工作

床鋪工作人員,除了鋪床外、床頭灰塵要擦拭、電視頻道要調成原始、電話要擦、鞋櫃拖鞋要整齊、鏡子要乾淨、書桌上的所有物品要放好、memo紙條沒有要補、筆、遙控器什麼的都要擺好,衣櫃的衣架統一方向、浴衣要給新的、腰帶要打結綁好。

每次掃到一半,韓國同事們都會偷偷把房門關起來休息幾分鐘,也是蠻愜意的拉。

廁所工作

廁所所有備品要補齊、浴缸要擦乾、要放地墊、鏡子、水龍頭不能有水漬、吹風機要捲好、沐浴乳沒了要補、壓頭全部轉一個方向,房間外面的掛衣架位置要相同、浴衣要齊全、房內水壺與杯子要清洗、換新、茶包要補。

最後要用吸塵器吸房內每個角落、還有廁所,絕對不能有毛髮殘留阿!

小涌園天悠工作

小涌園飯店工作一陣子後,被調到4月新開幕的天悠,在試營運的期間,我們就去那邊見習,這邊就更嚴格更多眉角要注意了。做不好會連同上司一起被日本職員開罵,點頭哈腰樣樣來,韓國同事們完全沒人敢在這打混。

到天悠後,一起搭配的是新來的韓國正社員「俊亨」,還有「由美姐」,因為事關公司能不能長期接下這個工作,所以連平常不見人影、愛喝酒的「社長」也出現了,看他意外的小心謹慎。

清掃指示書

見習期間,有日本職員先帶著我們示範,告訴我們一些清掃要注意的地方,還有做給我們看。

在這邊認識了經理「吉田先生」。正式上工後,經理會拿當日清掃房間指示給我們,然後每個人又跟急驚風一樣,開始飆速度。他們一飆速,就開始出錯,然後日本職員檢查的時候,就又會被罵。

清掃教學

在天悠真的比較累,因為天悠的床很大、很重!鋪被單的時候必須花很大的力氣,還有因為是新開的高級飯店,很多小細節都要非常注意。

完全忘不了這些房間物品,應該要有的擺放角度、還有應該要對齊的直角線

天悠房間欣賞

天悠每間房間陽台外,都有浴缸可以泡溫泉,景色也很不錯。在新飯店上班,可以看到不同房間的裝潢跟擺設,心情其實是很激動的!這是我喜歡日本飯店業的原因之一。

晚上支援(加時數)

因為我們工作時數很短,4~5個小時而已,有時候公司會問有沒有人晚上要繼續上班?多增加一點時數、多賺一點錢。可以選擇鋪布團、去Yunessun溫泉樂園幫忙、或者去天悠飯店幫忙擦碟子

小涌園飯店-支援和室房鋪布團

鋪布團是在晚上5:00~7:00客人去用餐的時間,去小涌園飯店和室房幫忙鋪被子(布團)。進客房前都要先敲門:失礼しました、布団敷きに参りました(不好意思打擾了,來幫您鋪被子了)。

跟我搭配的每次都是韓國同事「打萬」,我跟「打萬」語言不通但合作無間,每次一起工作都很搞笑,他日文不太會,我都逼他練敲門。

有時候不想遇到客人回房,我們就會準時在下午6點,客人用餐回房前,分秒必爭,一起快速完成和室房的鋪布團,過程總是笑到不行,真的好歡樂。

有一次房內是台灣人(但我不能跟他們講話),他們一開始不知道我們要幹嘛,看到我們在鋪床後,就竊竊私語說:哦~原來在鋪床阿!

鋪完後我說:床鋪好了,請好好休息。客人嚇到我會講中文,「打萬」也突然傻住。

天悠飯店-支援餐廳後台擦碗碟

天悠餐廳後台擦碗碟的工作是晚上6點開始到10點半,從飯店後門進去,要先按鈴職員才會幫你開門,經過長長的走廊後,就會看到清洗處,平常上下班都是從這邊進去,打掃房間也是。

這個工作更是嚴謹,一個客人一餐下來就要洗上20個不同樣式的碗碟,後台就上千個碟子碗盤在流動著。日本職員先把髒東西沖掉,然後放入洗碗大機台流水線,我們在幫忙擦乾這樣。同樣的碟子擦乾後放一起,再一起拿出去外面的架子上放好,要非常小心,手一滑就會打破。

有一個日本正社員很兇,好像大家都要看他臉色,他對我們也很不客氣,整個空間都沒人敢說話。晚上支援4個半小時下來,跟韓國同事們只能擠眉弄眼,大家都心照不宣,下了班之後整個大解脫。

結語

雖然天悠眉角很多很累,但我真的蠻喜歡這裡的,雖然這站不盡如意的地方很多,但我大概愛上了飯店業,愛上了可以在不同語言的環境下工作。愛上了自己可以把A型特質發揮到極致、媲美日本人的個性,但性格卻比日本人多了更多彈性,飯店業其實蠻好玩的耶!

error: 丸井寫得很辛苦,拜託拜託不要隨便抄襲複製哦!