這篇文章主要介紹北海道星野度假村的「客室清掃」工作內容。我本身比較在意細節,所以內容可能有點長,希望能幫助想去星野體驗客室清掃工作的朋友參考。
我待的時間是7月到10月,和冬天的工作內容可能會有些不同。不過有一點應該是一樣的:體驗客室清掃,包你身強體壯!
第一階段-中午11:00~15:00客室清掃(HK)
客室清掃部門的工作人員(簡稱SSS),我們通常都11點才上班,會連同所有早班餐廳、櫃台的人員(大約30~40個人),一起先在地下室的事務所前聚集。
主管就地開會,告知當天有哪些房間需要打掃、然後分組,組長去拿自己那一組的人員名單,通常,一組會有3~4個人一起。
會後,每一組要帶上一個黑色包包(裡面裝備品跟簡介..等文件)、跟一桶藍色清掃工具(馬桶刷、沐浴乳、洗髮乳…等等),帶著自己的組員上自己的樓層,一組通常會有兩層樓要打掃,速度快的就要去幫忙別人。




組長工作內容
上樓後,組長先把負責樓層退房的房門全部打開,把客房內客人的垃圾、用過的備品、毛巾等等全部快速分類、並整理出來。接著組員們會自行分誰要清掃廁所(水周り)、誰要整理床單(べッドメイク)。
每一層樓都有一間儲藏室,裡面會有一台衣類車,是前一晚HK部門人員已經準備好的毛巾、床單、枕頭套等等,組長要把車子推出來,讓整理床鋪的人員直接從車內拿取。

組員邊打掃,組長邊繼續退房的垃圾分類,兩個樓層的垃圾都整理好後,就先拿回地下室集中丟棄。
每一間的垃圾都整理好之後,組員大概也已經整理好了幾間房間。這時候組長就繼續核對每一間住客人數、幫忙分發衣類(枕套、被單、床單、毛巾那些)。
最後把用過的枕頭套被單等等,全部丟回藍色推車內,讓晚上工作人員整理。
床鋪整理(べっドメイク)工作內容
整理床鋪的人員,主要先把使用過的床單、被套與枕頭套拆下,換上新的。床單邊角要摺整齊並塞好,枕套開口方向也要一致。床鋪整理完成後,還需要把房內桌上的擺設與刊物對齊。
另外還有一些細節需要注意,例如:電視要轉回初始頻道、床頭燈角度統一面向左側、冰箱內的水要擦乾、除濕機需要倒水並設定模式,熱水壺也要沖洗後擦乾。








清掃廁所(水周り)工作內容
清掃廁所的人員,就拿著藍色水桶工具,去刷馬桶、浴缸、把蓮蓬頭內殘留的水放出來(頭擺向左邊)、補充廁所需要的毛巾、已經低於一半的沐浴乳、洗髮乳等備品(壓頭的方向要一致)。
衛生紙要折三角形、廁所的塑膠袋、衛生袋、玻璃杯的塑膠套一個都不能少、玻璃要擦乾淨、水龍頭周圍都不能有水漬、杯子要洗再套好塑膠套。

組長最後檢查房間
組長完成基本工作後,開始一間一間檢查組員掃完的客房,看看有沒有漏東西、有沒有整齊、東西有沒有對齊、廁所玻璃有沒有擦乾淨、液體有沒有補滿…等。
確認整間客房都沒有問題,就用鑰匙把房門鎖起來;
等整層樓的房間都檢查完成,再打電話給樓下主管回報樓層OK。
如果某間房間有煙味,也要打電話給樓下主管,請他們拿機器上來除臭。
整個客室清掃大概三小時結束。

上午HK的工作結束後,早班餐廳櫃台人員就下班了,清掃工作實在耗體力,大家習慣先來一瓶冰飲。我最喜歡喝的就是桃子口味的白開水了!

第二階段-下午15:00~17:00
整理水桶、補充備品
HK上半段的工作結束後,接著要開始補每一層樓的打掃用具,把黑色包包內的備品補齊、藍色水桶內用過的馬桶刷要更換、沐浴乳那些的也要加滿,讓隔天打掃時更快速方便。







滯在房臨時清掃
滯在房臨時清掃,比較常發生在第二階段下午,有時主管會告知某一些房間臨時需要打掃,我們就要帶幾個人上去一起整理,有時客人會在房間裡面,你就要當著客人的面整理。
滯在房的清掃比較麻煩,因為客人的東西都丟得亂七八糟,要小心不能碰到他們的物品,就算碰到也要放回原位,不然會有糾紛。
有幾次很搞笑,遇到講中文的客人,都要憋著不能在工作時間交談,掃完之後跟她們說,我們整理好了,打擾了,他們會嚇一跳然後很高興的跟你聊天,這時候就倍感親切:)
要注意的是,打掃滯在房的時候,你的清潔用品記住不要不小心遺留在房間裡面。有一次我犯了大錯,帶著大家上去掃,卻沒有檢查到一瓶清潔劑遺留在房間,客人打電話客訴,還讓我們的「田大」穿著西裝去道歉,當然我們也被"教導"了一下,一切都要小心再小心,千萬不要給主管們添麻煩阿!
第三階段-晚上18:00~22:00
回收髒衣類、補充新衣類
架上的藍色水桶、黑色包包都補齊之後,開始把兩棟大樓TW1、TW2早上回收的衣類(床單、被套、枕套),按照樓層依序推下來,全部丟到送洗的籃子裡。
推這個非常的重,很累,絕對會長肌肉。有些組長把回收衣類包得很好,我們晚上作業就很方便,有些就直接亂丟,我們分類的時候就會很麻煩。
TW1、TW2各36樓,一整個晚上下來真的會非常”充實”XDDD,我蠻討厭推TW2-30樓以上的回收車,因為是鐵欄,輪子不好動,超級難推!



把回收的衣類全部丟進回收籃後,我們會繞成U型動線,依序把清空的車子補上隔天各房間需要的衣類。
主管會提供一張清單,上面會標明大小毛巾、衣類數量,以及是否有小孩入住(需要準備小孩浴衣等)。其他需要的物品也要提前準備好,方便隔天作業。

裝好後,各樓層推車在電梯前排隊等上樓,電梯一次只能放四台車,所以就不斷的上上下下、開開關關,這個時段的電梯我們工作人員會暫用一段時間,直到都完工後,客人才能搭乘。



↓附上一個平時紀錄的工作短影片說明,(如有不妥請告知,我會馬上下架)。
「もし何か不適切な点がありましたら、お知らせください。その場合、この動画を取り下げます。」
接聽大廳櫃台來電
晚上有時候會收到櫃台打來的電話,會告訴我們客房的客人臨時會需要的東西,我們就要趕快去準備,值班人員會有一台手機給你接聽。
這時候我就覺得說,清掃工作不用會日文是騙人的,因為一堆單字你根本就不知道是什麼意思,也聽不太懂櫃台人員在說什麼,很緊張啊!

準備ママ楽セット
準備完衣類後,如果隔天入住的客房有小孩的話,除了準備小孩浴衣,也還要準備媽媽樂組合(ママ楽セット),就是讓媽媽輕鬆照顧小孩的用品。
媽媽樂通常比較多東西,直接用車子推上樓,放置房間內布置好就好,有小孩的房間也會需要嬰兒護欄(ベビーガード),也要順便幫客人們設置好。



其他工作支援
安藤忠雄水之教堂支援
HK的同仁有時也需要支援「水之教堂」的玻璃門開關與音樂播放。一開始被派去支援時,完全沒人教,我整個一頭霧水。剛好那天遇到日本同事和香港同事來參觀教堂,就請她們幫我講解,再直接翻譯給我聽。
內容說什麼分三段,第一段撥音樂啥的,但因為情況太緊急,我操作的時候根本脫稿演出,好險客人們也感覺不出來,直接過關 :D。
還有冬天的時候,教堂內的泥土會需要插上蠟燭,讓雪地裡印上蠟燭的光輝,非常美。
我們也要支援插蠟燭、拔蠟燭的工作,會給你一件可以踩在泥濘裡的吊帶衣跟雨靴,泥地非常容易跌倒,走路要很小心。加上冬天很冷,腳在泥土裡,待不到五分鐘就會冷到吱吱叫。

焚火番(營火晚會)工作支援
有時候晚上也要去支援餐廳跟晚間活動-焚火番,焚火番的工作內容就是,草地上有上下兩個火爐,我們要先去最下面扛一大籃木柴,在爐子裡面生好火,上下兩個火爐都要顧,多餘的木柴放在旁邊隨時添加。
大小朋友一邊聽著小提琴表演、一邊拿棉花糖在火爐烤。「顧火、陪聊、幫烤」乃焚火番之3大工作要點。


萬聖節活動支援
特殊節日需要對客人做特殊服務,在萬聖節這個月,主管要我們扮成鬼去嚇小朋友,超好笑,小朋友真的會爆哭,然後有些客人的家長會生氣,詳情請參考→萬聖節扮鬼嚇小孩:)

餐廳工作支援
餐廳的支援工作,我比較少接觸到,因為是HK部門的人員,主要還是上面那三階段的工作為主。
去餐廳支援的話,就是去焚火番草坪旁邊 yukkuyukku Cafe Lounge,幫忙把客人喝完的杯子拿去後台清洗、或是去The Tower主要的幾間餐廳幫忙洗碗。盤子很多,洗到昏天黑地這樣。

整理客人的遺失物
打掃退房的房間,有時候會有客人的遺失物。我們會整理累積成一箱放到神祕空間。如果超過半年都沒人詢問的話,就會做特別處理。如果是飲料、食物那類,主管就會讓我們帶回去加菜。

吸地板與其他地毯清潔工作
這台大型吸塵器是兩棟大樓的好幫手,只要比較有空的時候,主管就會找人用這台吸塵器到一樓大廳到處晃、到處吸。如果地毯有比較難清理的地方,我們會自己拿清潔劑上去手動去汙。

結語
HK客室清掃的主要工作大概就是這樣子。早上11點上班~晚上10點下班,中間休息1小時,很累很累但也很有趣,HK同事跟主管都很可愛。
我們鋪床跪地板常常會瘀青、把褲子磨破洞;掃廁所、通馬桶也有遇過水全部溢出來的狀況;補充衣類,自己操控電梯上上下下的時候,雖然累但也覺得很帥氣。
總之,雖然是打掃,但不要小看打掃,超多眉角、也學到超多東西。不僅體力更好、心情也更不一樣了。




